素敵な先輩たち [食べ物]
仕事を辞めて３年たちました
昨年 ある時期に同じ職場にいた先輩から
当時の仲間で「OB会」をしているので
参加しませんかとお誘いをうけました
大変お世話になった方もいたし
皆さんが懐かしかったので
お礼かたがた参加してみました
そして今回正式メンバーとして仲間入り
最年長者は８４歳 以下８２歳 ７９歳 ７５歳・・・と
私とは世代も違う超OB会です
最初に参加したときには
皆さんトップにいた方ばかりなので
もし昔話ばかりの会だったら
２回目はないかなと思っていました
前回も今回も、少しは昔の話も病気の話もするけれど
今 一生懸命になってやっていること
これから何をしてどう生きていきたいのか
皆さん趣味や研究などご、自分なりに究めて
本当に楽しそうでした
私もやっと手に入れることができた自由な時間
これからどんな風に何をして生きていくのか
先輩たちの素敵な生き方はとてもためになります
ちなみに
８４歳の先輩 若いころからの研究テーマを今も研究中
自分で車を運転して調査に出かけています
子供や孫に伝えたいことを執筆中
８２歳の先輩 町内会長や老人会長など地区の要職多数
一週間のうち５日ほどはネクタイを締めての外出
葬儀委員長を務めること度々
心のこもった感動的な弔辞は評判で
その節はぜひ弔辞を読んで欲しいという希望者多数
そろそろ引退したいのだけれど とおっしゃっていました
７９歳の先輩 大手術をし後遺症で左手が少し不自由になったので
リハビリに励みながら 退職後に始めた趣味を極め
今は県展などに入賞
７５歳の先輩 退職後に始めた趣味の集大成に全国を調査
本にまとめ自費出版
現在新しいテーマに取り組み始めてまた全国を回るとか
７５歳の先輩 週に３回はジムで３㎞ほど泳ぎます
大好きな「あんこ」について食べながら研究
もちろんライフワークの研究も続行中
全員男性なので滅多に家庭の話はしません
でも時々 娘が結婚しないとか 離婚して戻ってきたとか
奥さんが病気だとか それぞれに悩みはあります
事情はさまざまありますが
皆さん若いころと同じようにキラキラ輝いています
サミエル・ウルマンの詩「青春」が重なり
もし８０歳まで生きていたら
私も先輩たちのように輝いていたいと
自分を振り返ることができました
若い頃よく食べよく飲んでいた先輩たちも
さすがに食べる量は少なくなり
飲む量は適量になってきました
いろいろ書きましたが
この会に出席する一番の理由は
「若くていいね」ってみんなから言われるからかも
もちろん先輩たちよりは ってことですけど
ハナミズキ いつもより色が鮮やかできれいです
可愛らしい小さい白い花
さくらんぼの花が満開です
今年はたくさん売れますように
収穫するまではとても手間がかかるんです
収穫は人海戦術で手摘みです
最後になりましたが 先月書道でやっと昇級しました
やはり新しい硯のおかげでしょうか
やったー かき揚げ [食べ物]
「やったー かき揚げ」なんて 大喜びするのは
とても恥ずかしいんですけど（＾_＾;）
我が家では天ぷらが好きで
よく作るんですが
かき揚げがどうしてもうまくできませんでした
バラバラ事件になったり
なぜか油っぽく重たくなったりして
家族の人数分を作るとなぜかクタクタ
スーパーやお蕎麦屋さんで出てくるようなかき揚げを
作るには便利な器具があるはずと思うけど
なかなか見当たらなくて
ネットで探したら有りました有りました![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif){kind=small}
さっそく使ってみたらとってもいい感じ
今までの苦労はなんだったのかしら
楽しくどんどん作れます
材料を入れてしまえば揚げている間は手が空くので
他の作業もできてしまいます
やっぱり料理は道具ですね なんて
同じ道具を使っても出来栄えが違うから
腕と道具でしょうかね
庭の福寿草 満開になりました
今年は季節が一か月くらい遅れているようです
もう３月中旬なのに、今でも小雪が舞ったりして
まだ冬が終わらないような気がしています
りんごのコンポーと？？ [食べ物]
書道のおけいこの後のティータイム
友人が「超簡単 りんごのコンポーと風」を持ってきてくれました
色も鮮やかにいい香り
甘さと酸味が程良くとっても美味しかったので
作り方を教わって
私も作ってみました
材料は
１ 食べ損ねて風味が落ちてしまったりんご
または最初からあまり美味しくないリンゴ
２ CC レモン 適量
作り方
１ 鍋にりんごとリンゴが隠れるくらいのCCレモンを入れる
２ 中火で煮る（途中泡が出てきたら取り除く）
３ 少し汁が残るくらいで火を止める
４ さめるまでそのままに
我が家は甘めが好きなので
少しダイエットシュガーを足しました
冷蔵庫で冷やしておけばひんやりデザート
本当に「超簡単りんごのコンポート風」でした
不味いリンゴを買ってしまった時には
ぜひお試しくださいませ
